主辦單位：商務局、瓜州縣飲食服務業(yè)協會
承辦單位：民宗局、食藥監(jiān)局、旅游局
協辦單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、縣直相關部門、瓜州賓館
活動時間：2018年5月23日-6月5日
活動地點：縣內各餐飲企業(yè)和經營店
主要內容：由縣商務局牽頭，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、縣直相關部門配合，組織縣內各餐飲企業(yè)和經營戶，開展瓜州縣“十大特色小吃”“十佳名菜”“瓜州名宴”“瓜州特色美食店”展示展銷、評選及促銷活動。
評選程序：評選活動分推薦海選、定向投票、評審評選、公布授牌四個階段，“瓜州特色美食店”通過公眾投票進行評選，“十大特色小吃”“十佳名菜”“瓜州名宴”采取公眾投票、專家評分、組委會評審相結合的方式進行。
1．推薦海選：縣內各餐飲企業(yè)或經營戶自我推薦，填寫瓜州美食評選活動報名表或通過“瓜州招商”公眾微信自助提交報名。
2．定向投票：以網絡投票方式，從海選結果中投票選出20個入選名單。
3．評審評選：瓜州美食活動評審委員會聘請瓜州縣外專業(yè)人士進行綜合評審。根據評審評選、定向投票分別占總分值的60%和40%的原則，評審評定，并在相關媒體進行公示。
4．公布授牌：邀請相關領導為獲獎餐飲企業(yè)或經營戶授牌，并在網絡、廣播、電視等媒體進行公布。